油菜(小)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量11 千卡

蛋白质 1.3 克

脂肪0.2 克

碳水化合物 0.9 克

膳食纤维 0.7 克

维生素A  243 微克

胡罗卜素 0.9 毫克

视黄醇当量 96 微克

硫胺素  0.01 毫克

核黄素 0.08 毫克

烟酸 - 毫克

维生素C 7 毫克

维生素E 0.76 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  157 毫克

钠 53 毫克

钙 153 毫克

镁 27 毫克

铁 3.9 毫克

锰 0.13 毫克

锌 0.87 毫克

铜 - 毫克

磷 41 毫克

硒 - 微克