油菜(脱水)主要营养素(每100克中含量)
热量299 千卡
蛋白质 7.6 克
脂肪0.6 克
碳水化合物 65.7 克
膳食纤维 8.6 克
维生素A 577 微克
胡罗卜素 8.5 毫克
视黄醇当量 9 微克
硫胺素 0.33 毫克
核黄素 0.19 毫克
烟酸 10.5 毫克
维生素C 124 毫克
维生素E 7.73 毫克
胆固醇 - 毫克
钾 635 毫克
钠 405.3 毫克
钙 596 毫克
镁 105 毫克
铁 19.3 毫克
锰 1.28 毫克
锌 4.78 毫克
铜 3.06 毫克
磷 182 毫克
硒 13.14 微克
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