西兰花[绿菜花]的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量33 千卡

蛋白质 4.1 克

脂肪0.6 克

碳水化合物 2.7克

膳食纤维 1.6 克

维生素A  1202 微克

胡罗卜素 0.7 毫克

视黄醇当量 90.3 微克

硫胺素  0.09 毫克

核黄素 0.13 毫克

烟酸 0.9 毫克

维生素C 51 毫克

维生素E 0.91 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  17 毫克

钠 18.8 毫克

钙 67 毫克

镁 17 毫克

铁 1 毫克

锰 0.24 毫克

锌 0.78 毫克

铜 0.03 毫克

磷 72 毫克

硒 0.7 微克