小蒜的营养知识及做法详细介绍

别名：野蒜、野葱

使用提示：每餐80克

知识介绍

小蒜为百合科植物小根蒜的全株。

营养分析

小蒜辛、温，味苦，具有通阳散结、行气导滞的功效，用于胃气滞、泻痢等病症。

适合人群

一般人群均可食用，气虚者慎食用。

食疗作用

小蒜性辛、味苦、温；

具有通阳散结、行气导滞的功效；

用于胃气滞、泻痢等病症。

做法指导

蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼。