首页 > 营养档案 > 五谷杂粮 > 小米

小米营养价值剖析

作者:不详  来源:网络  2016-3-18

小米营养价值剖析

小米又称要米,我国北方许多妇妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

功效

小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。

小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

适用人群

是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

适用量

每餐50克。

特别提示

宜与大豆或肉类食物混合食用。

小米粥不宜太稀薄。

小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配以免缺乏其他营养。

12
猜您喜欢
相关内容
小米的药用价值
小米的营养价值与做法
小米的主要营养成分
小米的保存方法
小米2011-03-30
小米
小米粥的主要营养成分
小米面的主要营养成分
小米面的营养价值与做法
小米补脾益肾的四大功效
小米到底是热性的还是寒性的

© 2016-2030 m.yingyangabc.com

QQ:3815864 yy@antso.com