小米的主要营养成分

维生素  (每100克中含量)

A 17 微克

B1 0.67 毫克

B2 0.12 毫克

B6 0.18 毫克

B12 73 微克

C - 毫克

D - 微克

E 3.63 毫克

生物素 143 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.19 毫克

叶酸 29 微克

泛酸 1.7 毫克

烟酸 1.6 毫克

矿物质元素  (每100克中含量)

钙 9 毫克

铁 5.6 毫克

磷 240 毫克

钾 239 毫克

钠 9 毫克

铜 0.54 毫克

镁 107 毫克

锌 2.08 微克

硒 4.74 微克