小麦粉(标准粉)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量 344 千卡

蛋白质 11.2 克

脂肪 1.5 克

碳水化合物 71.5 克

膳食纤维 2.1 克

维生素A - 微克

胡罗卜素 1 毫克

视黄醇当量 12.7 微克

硫胺素 0.28 毫克

核黄素 0.08 毫克

烟酸 2 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 1.8 毫克

胆固醇 - 毫克

钾 190 毫克

钠 3.1 毫克

钙 31 毫克

镁 50 毫克

铁 3.5 毫克

锰 1.56 毫克

锌 1.64 毫克

铜 0.42 毫克

磷 188 毫克

硒 5.36 微克