莴笋[莴苣]的主要营养成分

莴笋[莴苣]主要营养素(每100克中含量)

热量14 千卡

蛋白质 1 克

脂肪0.1 克

碳水化合物 2.2 克

膳食纤维 0.6 克

维生素A  25 微克

胡罗卜素 0.6 毫克

视黄醇当量 95.5 微克

硫胺素  0.02 毫克

核黄素 0.02 毫克

烟酸 0.5 毫克

维生素C 4 毫克

维生素E 0.19 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  212 毫克

钠 36.5 毫克

钙 23 毫克

镁 19 毫克

铁 0.9 毫克

锰 0.19 毫克

锌 0.33 毫克

铜 0.07 毫克

磷 48 毫克

硒 0.54 微克