水萝卜的营养知识及做法详细介绍

食疗作用

萝卜味辛、甘、性凉，入肺、胃经；

具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等症。

食物相克

服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

做法指导

1、萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收；

4、可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。