首页 > 营养档案 > 调味品 > 大蒜

吃哪些肉时必须要搭配大蒜

作者:不详  来源:网络  2010-7-1

日常生活饮食中,吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中,尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1,然而维生素B1在体内停留的时间很短,会随小便小量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜,肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合,这样可使维生素B1的含量提高4-6倍,而且能使维生素B1溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B1在人体内的停留时间。

研究中也发现:吃肉又吃蒜,能促进血液循环,提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率,对尽快消除身体各部器官的疲劳,增强体质,预防大肠癌等都有十分重要的意义。所以,吃肉又吃蒜能达到事半功倍的营养效果。

实用网站
相关内容
大蒜营养价值剖析
大蒜[蒜头]的主要营养成分
大蒜(紫皮)的主要营养成分
大蒜(脱水)的主要营养成分
大蒜为何风靡全世界?
大蒜可以治疗哪些皮肤病?
怎样吃大蒜才具备杀菌作用
大蒜能治疗中暑
常吃大蒜健脑益智
大蒜内膜“创可贴”
大蒜能治疗和预防感冒

© 2016-2030 m.yingyangabc.com

QQ:3815864 yy@antso.com