苋菜营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 137 微克

B1 0.03 毫克

B2 0.1 毫克

B6 -毫克

B12 - 微克

C  13 毫克

D  - 微克

E  1.54 毫克

生物素 - 微克

K 78 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.82 毫克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克

烟酸 0.6 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 228 毫克

铁 10.5 毫克

磷 57 毫克

钾 473 毫克

钠 52.6 毫克

铜 0.07 毫克

镁 38 毫克

锌 0.64 微克

硒 0.09 微克