辣椒(红，尖，干)的主要营养成分

辣椒(红，尖，干)主要营养素(每100克中含量)

热量212 千卡

蛋白质 15 克

脂肪12 克

碳水化合物 11 克

膳食纤维 41.7 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 5.7 毫克

视黄醇当量 14.6 微克

硫胺素  0.53 毫克

核黄素 0.16 毫克

烟酸 1.2 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 8.76 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  1085 毫克

钠 4 毫克

钙 12 毫克

镁 131 毫克

铁 6 毫克

锰 11.7 毫克

锌 8.21 毫克

铜 0.61 毫克

磷 298 毫克

硒 2.78 微克