海参的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量78 千卡

蛋白质 16.5 克

脂肪0.2 克

碳水化合物 2.5 克

膳食纤维 - 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 3.7 微克

视黄醇当量 77.1 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.04 毫克

烟酸 0.1 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 3.14 毫克

胆固醇 51 毫克

钾  43 毫克

钠 502.9 毫克

钙 285 毫克

镁 149 毫克

铁 13.2 毫克

锰 0.76 毫克

锌 0.63 毫克

铜 0.05 毫克

磷 28 毫克

硒 63.93 微克

维生素B1 - 毫克

维生素B2 - 毫克

维生素B6 - 毫克

维生素B12 - 微克

维生素D - 微克

生物素 - 微克

维生素K - 微克

维生素P - 微克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克