大葱的主要营养成分

大葱主要营养素(每100克中含量)

热量30 千卡

蛋白质 1.7 克

脂肪0.3 克

碳水化合物 5.2 克

膳食纤维 1.3 克

维生素A  10 微克

胡罗卜素 0.5 毫克

视黄醇当量 91 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.05 毫克

烟酸 0.5 毫克

维生素C 17 毫克

维生素E  0.03 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  144 毫克

钠 4.8 毫克

钙 29 毫克

镁 19 毫克

铁 0.7 毫克

锰 0.28 毫克

锌 0.4 毫克

铜 0.08 毫克

磷 38 毫克

硒 0.67 微克