大葱主要营养素(每100克中含量)
热量30 千卡
蛋白质 1.7 克
脂肪0.3 克
碳水化合物 5.2 克
膳食纤维 1.3 克
维生素A 10 微克
胡罗卜素 0.5 毫克
视黄醇当量 91 微克
硫胺素 0.03 毫克
核黄素 0.05 毫克
烟酸 0.5 毫克
维生素C 17 毫克
维生素E 0.03 毫克
胆固醇 - 毫克
钾 144 毫克
钠 4.8 毫克
钙 29 毫克
镁 19 毫克
铁 0.7 毫克
锰 0.28 毫克
锌 0.4 毫克
铜 0.08 毫克
磷 38 毫克
硒 0.67 微克
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