芝麻瓜丁的做法详细介绍

制作材料

主料：冬瓜500克

调料：芝麻20克,盐3克,花椒粉3克,大蒜（白皮）10克

特色

油香清爽。

做法

大蒜剥去蒜衣，洗净，切成蒜末；冬瓜洗净，去皮，瓤，切成小丁，用开水焯熟装盘；芝麻炒熟，再把熟芝麻、蒜末、花椒面、盐加入冬瓜丁，拌匀即可。