原汁海蛏的做法详细介绍

制作材料

主料：蛏子500克

辅料：香菜50克

调料：盐4克,胡椒粉3克,香油4克

特色

汤鲜肉嫩，原汁原味。

做法

1、海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。

2、炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。