花生粥的做法详细介绍

制作材料：

主料：花生仁（生）50克，粳米100克

调料：冰糖5克

做法：

将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。

健康提示：

1、此粥具有健脾开胃，润肺止咳的作用，适用于肺燥阴虚、干咳无痰或少痰、脾胃虚弱、反胃呕吐、消化不良者食用。

2、脾胃气虚者加淮山药30克，肺虚干咳者加大百合15克。

食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”(完)