材料
米饭、芥菜、香肠、葵花子油、盐巴。
做法
1、事先煮好干饭,水要少放些,这样干饭的米粒会饱满。
2、芥菜清洗干净,切得细细的,越细越好,根茎部分朵碎些。
3、撒一勺盐巴,腌一下,滤去菜汁。
4、腌菜的时候,可以把香肠切小丁。
5、锅烧热,下适量的油,直接下滤过水的芥菜,仔细翻炒。
6、接着下香肠丁,和菜一起翻炒,待香肠基本熟了,下煮好的米饭。
7、继续用稳火翻炒,一定要将米饭炒得松散。
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