可乐土豆饼的做法详细介绍

可乐土豆饼的做法

制作材料

主料：土豆2个,鸡胸肉半块,洋葱1/4个,奶酪丝1杯,淀粉1/2杯,鸡蛋1个,面包粉2杯,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,酒1/2大匙,淀粉1/2茶匙

做法

1、 土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。

2、 用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。

3、 将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。

4、 每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。

5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。