猪骨萝卜汤的做法详细介绍

制作材料 主料：猪脊骨500克,青萝卜700克,胡萝卜400克 辅料：蜜枣10克,陈皮5克 调料：盐3克,酱油5克

做法

1、 将青萝卜去皮，洗净，切角块；

2、陈皮浸开，洗刮净；

3、 猪骨用大热水氽过；

4、 待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时以上；

5、 用盐、生抽调味即成。

制作要诀 猪脊骨俗称猪上骨

健康提示 此汤具有温胃消食，滋阴润燥的作用。

食物相克

青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。