珍珠丸子的做法详细介绍

制作材料

主料：长糯米1杯,素肉碎1/2杯,老豆腐1块,荸荠末1/3杯,面粉2大匙

做法

1.糯米洗净泡水4小时，沥干。

2.素肉碎用油炒过，加入其余材料拌匀，做成如乒乓球大小的丸子，再沾裹糯米，上锅大火蒸8分钟即可。