山药炖猪蹄的做法详细介绍

制作材料

主料：山药100克,猪蹄250克

辅料：花生仁（生）30克

调料：盐2克

做法

1、 将山药洗净，去皮切块；

2、 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；

3、 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

健康提示

此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。