油炸蚂蚱的做法详细介绍

天津人特别爱吃蚂蚱。秋季前后，蚂蚱产子之前，肉肥味美。这时节，到处可见卖油炸蚂蚱的小贩。

做法：将蚂蚱用热水焯过，晾干后用锅炒熟，加少量葱花，淋上酱汁即可作菜。

特点：口味鲜咸，葱花味浓。