金蒜银鱼蒸菜心的做法详细介绍

制作材料

主料：芥蓝,银鱼

辅料：大蒜,红尖椒,小白菜,葱花

调料：盐,蚝油,白糖,酱油,胡椒粉,淀粉

特色

鲜嫩香软，脆爽清新。

做法

1、银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；

2、坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。