豇豆(紫)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量315 千卡

蛋白质 18.9 克

脂肪 0.4 克

碳水化合物 58.9 克

膳食纤维 6.9 克

维生素A  3 微克

胡罗卜素 3.7 微克

视黄醇当量 11.2 微克

硫胺素  0.22 毫克

核黄素 0.09 毫克

烟酸 2.4 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 11.42 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  500 毫克

钠 4 毫克

钙 67 毫克

镁 41 毫克

铁 7.9 毫克

锰 0.98 毫克

锌 1.61 毫克

铜 1.42 毫克

磷 345 毫克

硒 1.52 微克