豇豆(长)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量29 千卡

蛋白质 2.7 克

脂肪 0.2 克

碳水化合物 4 克

膳食纤维 1.8 克

维生素A  20 微克

胡罗卜素 0.5 微克

视黄醇当量 90.8 微克

硫胺素  0.07 毫克

核黄素 0.07 毫克

烟酸 0.8 毫克

维生素C 18 毫克

维生素E 0.65 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  145 毫克

钠 4.6 毫克

钙 42 毫克

镁 43 毫克

铁 1 毫克

锰 0.39 毫克

锌 0.94 毫克

铜 0.11 毫克

磷 50 毫克

硒 1.4 微克