猪肝(卤煮)的营养成分

卤煮猪肝的主要营养素(每100克中含量)

热量203 千卡

蛋白质 26.4 克

脂肪8.3 克

碳水化合物 5.6 克

膳食纤维 - 克

维生素A  4200 微克

胡罗卜素 3.3 微克

视黄醇当量 56.4 微克

硫胺素  0.36 毫克

核黄素 0.42 毫克

烟酸 - 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.14 毫克

胆固醇 469 毫克

钾  188 毫克

钠 674.7 毫克

钙 68 毫克

镁 12 毫克

铁 2 毫克

锰 0.27 毫克

锌 0.35 毫克

铜 0.39 毫克

磷 153 毫克

硒 28.7 微克