泽泻的营养知识及做法详细介绍

食疗作用

微甘、味淡，性寒。归肾、膀胱经。质坚降利。

治小便不利、水肿、淋浊、带下等症，常与茯苓、猪苓、车前子等配伍；治泄泻及痰饮所致的眩晕，可与白?配伍。此外，本引用于肾阴不足、虚火亢盛，配地黄、山茱萸等同用，有泻泄相火作用。泽泻利水力佳，实有伤阴之可能，更无补阴之效用，张景岳谓：「补阴不利水，利水不补阴」可资参考，故临床应尚须注意。

食物相克

本品与海蛤、文蛤相克。

做法指导

1、利水渗湿。本品甘淡能渗利水湿，可用于水湿内停所致的小便不利、泄泻、水肿等。常与茯苓等同用。

2、泻肾火。本品入肾经而泻肾火，常用于肾火亢盛的头晕、耳鸣、心烦等症状。

泽泻淡渗利湿，性寒泄热，善泄肾经虚火，利膀胱湿热，故为泄热利湿之品。凡水湿内停之证，均为常用。