圆白菜营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 12 微克

B1 0.03 毫克

B2 0.03 毫克

B6 - 毫克

B12  - 微克

C  16 毫克

D  - 微克

E  0.5 毫克

生物素 - 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.07 毫克

叶酸 100 微克

泛酸 - 毫克

烟酸 0.4 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 31 毫克

铁 1.9 毫克

磷 31 毫克

钾 124 毫克

钠 42.8 毫克

铜 0.04 毫克

镁 12 毫克

锌 0.26 微克

硒 0.02 微克