以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。
而且,松子属于优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸,可以缓和发炎反应,减低气喘的发作。
通常生长在寒带的动植物,它的脂肪排列愈稳定且不易凝固,都是属于优质的油脂成分。专家建议选择没有加工过的松子,一次抓一点点当零食吃,可以保护心脏血管。
怎么吃最健康
松子热量较高,平时撒点在饭上菜上,一点点少少吃就好。
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