芹菜(白茎)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量14 千卡

蛋白质 0.8 克

脂肪0.1 克

碳水化合物 2.5 克

膳食纤维 1.4 克

维生素A  10 微克

胡罗卜素 1 毫克

视黄醇当量 94.2 微克

硫胺素  0.01 毫克

核黄素 0.08 毫克

烟酸 0.4 毫克

维生素C 12 毫克

维生素E 2.21 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  154 毫克

钠 73.8 毫克

钙 48 毫克

镁 10 毫克

铁 0.8 毫克

锰 0.17 毫克

锌 0.46 毫克

铜 0.09 毫克

磷 50 毫克

硒 0.47 微克