藕节的营养知识及做法详细介绍

食疗作用

藕节味甘、涩，性平；归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收。

具有收敛止血的功效。本品收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。

本品甘涩性平，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点，惟药力较缓，常作辅助止血药用。

做法指导

1、若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之功；

2、凡肺痨咯血者，可与白及配伍，以敛肺止血；

3、凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血；

4、凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血；

5、凡血热尿血得，可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血。