牛肉(前腱)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量 113 千卡

蛋白质 20.3 克

脂肪 1.3 克

碳水化合物 5.1 克

膳食纤维 - 克

维生素A 2 微克

胡罗卜素 1.1 毫克

视黄醇当量 72.2 微克

硫胺素 0.04 毫克

核黄素 0.18 毫克

烟酸 5 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.38 毫克

胆固醇 80 毫克

钾 182 毫克

钠 83.1 毫克

钙 5 毫克

镁 22 毫克

铁 3.2 毫克

锰 - 毫克

锌 7.61 毫克

铜 0.11 毫克

磷 181 毫克

硒 4.97 微克