牛肉(肥瘦)(均值)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量 125 千卡

蛋白质 19.9 克

脂肪 4.2 克

碳水化合物 2 克

膳食纤维 - 克

维生素A 7 微克

胡罗卜素 1.1 毫克

视黄醇当量 72.8 微克

硫胺素 0.04 毫克

黄素 0.14 毫克

烟酸 5.6 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.65 毫克

胆固醇 84 毫克

钾 216 毫克

钠 84.2 毫克

钙 23 毫克

镁 20 毫克

铁 3.3 毫克

锰 0.04 毫克

锌 4.73 毫克

铜 0.18 毫克

磷 168 毫克

硒 6.45 微克