牛肉(后腿)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量 106 千卡

蛋白质 20.9 克

脂肪 2 克

碳水化合物 1.1 克

膳食纤维 - 克

维生素A 3 微克

胡罗卜素 1.1 毫克

视黄醇当量 74.9 微克

硫胺素 0.04 毫克

核黄素 0.14 毫克

烟酸 6.1 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.97 毫克

胆固醇 74 毫克

钾 197 毫克

钠 45.4 毫克

钙 5 毫克

镁 21 毫克

铁 3.3 毫克

锰 0.02 毫克

锌 4.07 毫克

铜 0.11 毫克

磷 210 毫克

硒 4.96 微克