鲇鱼的营养成分

鲇鱼的主要营养素(每100克中含量)

热量103千卡

蛋白质 17.3 克

脂肪3.7 克

碳水化合物 - 克

膳食纤维 - 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 1.1 微克

视黄醇当量 78 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.1 毫克

烟酸 2.5 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.54 毫克

胆固醇 163 毫克

钾  351 毫克

钠 49.6 毫克

钙 42 毫克

镁 22 毫克

铁 2.1 毫克

锰 0.03 毫克

锌 0.53 毫克

铜 0.09 毫克

磷 195 毫克

硒 27.49 微克

维生素B1 - 毫克

维生素B2 - 毫克

维生素B6 - 毫克

维生素B12 - 微克

维生素D - 微克

生物素 - 微克

维生素K - 微克

维生素P - 微克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克