木耳(干)的主要营养成分

木耳(干)主要营养素(每100克中含量)

热量205 千卡

蛋白质 12.1 克

脂肪1.5 克

碳水化合物 35.7 克

膳食纤维 29.9 克

维生素A  17 微克

胡罗卜素 5.3 毫克

视黄醇当量 15.5 微克

硫胺素  0.17 毫克

核黄素 0.44 毫克

烟酸 2.5 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 11.34 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  757 毫克

钠 48.5 毫克

钙 247 毫克

镁 152 毫克

铁 97.4 毫克

锰 8.86 毫克

锌 3.18 毫克

铜 0.32 毫克

磷 292 毫克

硒 3.72 微克