中医药知识：黑木耳

黑木耳因其营养丰富，又有”素中之荤，菜中之肉”的美名

黑木耳中的胶质是一种很好的滋补品，可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，起到”清道夫”的作用。此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，对高血脂、冠心病、动脉硬化等患者很有好处。在中国，自古以来民间就有冬令吃木耳滋补的习惯，所以现在这个季节，您不妨多吃一些这种健康的黑色食品。