驴肉(卤)的营养成分

卤驴肉的主要营养素(每100克中含量)

热量151 千卡

蛋白质 27.7 克

脂肪1.9 克

碳水化合物 5.8 克

膳食纤维 - 克

维生素A  70 微克

胡罗卜素 1.5 微克

视黄醇当量 63.1 微克

硫胺素  0.01 毫克

核黄素 0.27 毫克

烟酸 5.3 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 1.26 毫克

胆固醇 95 毫克

钾  219 毫克

钠 307 毫克

钙 6 毫克

镁 31 毫克

铁 5.4 毫克

锰 0.04 毫克

锌 2.78 毫克

铜 0.17 毫克

磷 179 毫克

硒 1.11 微克