卤驴肉的主要营养素(每100克中含量)
热量151 千卡
蛋白质 27.7 克
脂肪1.9 克
碳水化合物 5.8 克
膳食纤维 - 克
维生素A 70 微克
胡罗卜素 1.5 微克
视黄醇当量 63.1 微克
硫胺素 0.01 毫克
核黄素 0.27 毫克
烟酸 5.3 毫克
维生素C - 毫克
维生素E 1.26 毫克
胆固醇 95 毫克
钾 219 毫克
钠 307 毫克
钙 6 毫克
镁 31 毫克
铁 5.4 毫克
锰 0.04 毫克
锌 2.78 毫克
铜 0.17 毫克
磷 179 毫克
硒 1.11 微克
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