莲子(干)的主要营养成分

莲子(干)主要营养素(每100克中含量)

热量344 千卡

蛋白质 17.2 克

脂肪2 克

碳水化合物 64.2 克

膳食纤维 3 克

维生素A  -  微克

胡罗卜素 4.1 毫克

视黄醇当量 9.5 微克

硫胺素  0.16 毫克

核黄素 0.08 毫克

烟酸 4.2 毫克

维生素C  5 毫克

维生素E 2.71 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  846 毫克

钠 5.1 毫克

钙 97 毫克

镁 242 毫克

铁 3.6 毫克

锰 8.23 毫克

锌 2.78 毫克

铜 1.33 毫克

磷 550 毫克

硒 3.36 微克