黄花菜营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 307 微克

B1 0.07 毫克

B2 0.21 毫克

B6 0.09 毫克

B12  - 微克

C  10 毫克

D  - 微克

E  4.92 毫克

生物素 - 微克

K 35 微克

P - 微克

胡萝卜素 1.84 毫克

叶酸 36 微克

泛酸 0.4 毫克

烟酸 3.1 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 301 毫克

铁 8.1 毫克

磷 216 毫克

钾 380 毫克

钠 59.2 毫克

铜 0.37 毫克

镁 85 毫克

锌 3.99 微克

硒 4.22 微克