黄花菜的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量199 千卡

蛋白质 19.4 克

脂肪1.4 克

碳水化合物 27.2 克

膳食纤维 7.7 克

维生素A  307 微克

胡罗卜素 4 毫克

视黄醇当量 40.3 微克

硫胺素  0.05 毫克

核黄素 0.21 毫克

烟酸 3.1 毫克

维生素C 10 毫克

维生素E 4.92 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  610 毫克

钠 59.2 毫克

钙 301 毫克

镁 85 毫克

铁 8.1 毫克

锰 1.21 毫克

锌 3.99 毫克

铜 0.37 毫克

磷 216 毫克

硒 4.22 微克