旱莲草的营养知识及做法详细介绍

别名：金陵草、墨旱莲、水旱莲、莲子草、白花蟛蜞草、墨斗草、野向日葵、墨菜、黑墨草、墨汁草、墨水草、乌心草、墨记菜

使用提示：内服：煎汤：10至30克；或敷膏、捣汁；或入丸、散。外用：适量，捣散，研末敷或捣绒塞鼻。

知识介绍

旱莲草为菊科植物鳢肠的全草。鳢肠为一年生草本，生于路边、湿地、沟边或田间。分布于全国各地。
夏、秋季割取全草，洗净泥土，去除杂草，阴干或晒干。鲜用可随采随用。

旱莲草带根或不带根全草，全体被白色粗毛。根须状，长5至10厘米。茎圆柱形，多分枝，直径2至7毫米，表面灰绿色或稍带紫色，有纵棱，质脆，易折断，断面黄白色，中央为白色疏松的髓部，有时中空。叶对生，多卷缩或破碎，墨绿色，完整叶片展平后呈披针形，长3至10厘米，宽0.5至2.5厘米，全缘或稍有细锯齿，近无柄。头状花序单生于枝端，直径6至11毫米，总花梗细长，总苞片5至6，黄绿色或棕褐色，花冠多脱落瘦果扁椭圆形，棕色，表面有小瘤状突起，气微香，味淡、微咸涩。

以色墨绿，叶多者为佳。

补充信息

旱莲草根据不同炮制方法的分为旱莲草、旱莲草炭，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。墨草莲草炭散热防复燃。

适合人群

脾肾虚寒者慎服。