中医药知识：薄荷

据古书记载，薄荷是一种辛凉而又清新的散风解热药，一般常用它来防治伤风感冒、咽喉疼痛等病症。

夏日炎热，如果吃点带薄荷清香的菜点，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，因此薄荷也是防暑降温的佳品。具体的方法可以这样，一种，您可以把新鲜的薄荷叶洗干净，用沸水冲泡，放入少量白砂糖制成薄荷凉茶，饮用后可以清凉解暑；

另外，也可以在煮粥时放入适量的薄荷叶，这样煮出来的粥不仅清香，而且有助消化。