薄荷 属唇形科植物。江浙各地多栽培,中国苏州特产的一种龙脑薄荷,尤为佳品。夏令作清凉饮料以解暑热。
美食性昧
辛、凉、微甘、无毒。
美食成分
全草含挥发油,油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮、樟烯、柠檬烯等。
美食功效
发汗解表,清暑化浊,辟秽气,清头目。
风热感冒,头病咽疼
嫩薄荷叶3克,蝉蜕3克,加黄酒和水,煮一沸,一日2~3次分服。
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