食疗巧治痛风关节炎

痛风性关节炎是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸增高引起。好发于40岁以上的男性，多见于拇趾的跖趾关节，也可发生于其他较大关节，尤其是踝部与足部关节。导致瘀血凝滞，经络阻塞、关节畸形。常使患者痛不欲生。

俗话说“药食同源”。许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。因此在治疗痛风性关节炎的同时，饮食疗法也是不可或缺的。以下来看“一汤”“一糊”“两粥”如何治疗痛风性关节炎？

“一汤”：百合苡仁汤

原料：百合(鲜品)30克，薏苡仁30克，芦根(干)10克。

制法：将芦根洗净，煎汁，再用煎汁加水，将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣，继续小火加热，以薏苡仁、百合熟烂为度，得煎汤500毫升，分两次食用。

特点：百合味甘、苦，性微寒，有清热润肺、安神功效，而且百合中含秋水仙碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎，味甘、性凉，有健脾利湿功效。因此，两者配合煎汤可长期服用，安全有效。

“一糊”：芝麻桂膝糊

原料：桂枝20克，怀牛膝20克，黑芝麻120克，面粉500克。

制法：将桂枝、牛膝研成细粉，黑芝麻捣碎，把上述三味加面粉共同混合搅匀，蒸熟后再放入铁锅中用文火炒黄，装入瓶中，每日3次，每次20克，用温水冲成糊状食用。

特点：桂枝辛温，有温通经脉作用；川牛膝苦、平，可逐瘀血、通经脉，对风湿痹痛拘挛有效；黑芝麻可润燥补肝肾；面粉有健脾益气作用。本品对关节肿痛、屈伸不利或足跟肿痛者，可达到祛风湿、壮筋骨的功效。

“两粥”之土茯苓粥

原料：土茯苓30克，粳米100克。

制法：将粳米淘洗干净，加水煮粥，将土茯苓碾成细粉，加入粥中，混匀煮沸后食用。

特点：土茯苓味甘、淡，性平，归肝、胃经，可解毒、利关节、除湿通络，同时还可以促进血尿酸的排泄；粳米健脾益气。本粥适用于老年痛风急性发作期或间歇期、慢性期，但不可与茶同饮。寒湿痹阻型关节肿痛剧烈，痛处下移活动不利，遇寒加重，得温则减，形寒肢冷，昼轻夜重，苔白，脉弦、紧，有的可见痛风石。多属慢性阶段，应采用温经散寒、祛风除湿的治疗方法，饮食不宜过凉。