4、内金山药蒸蛋
原料:鸡内金 30g ,怀药山15g,麦芽15g,茯苓15g,山楂15g,莲子肉20g,鸡蛋1个。
制法:将诸药共研成粉末。每次取5g,放入炖盅内,打入鸡蛋,加白糖调匀,入锅隔水蒸熟,于饭后30分钟,1次吃下,每日1剂。
功用:本膳有补脾益气,消食开胃的作用,可用于治疗脾胃虚弱、食积内停、食少难消、脘腹胀满、嘈杂纳差、呃逆、大便溏泄等病症。
5、茴香牛肉汤
原料:牛肉500g,八角茴香10g,陈皮10g。
制法:将牛肉用温水洗净,切成小块,与八角茴香、陈皮同放入锅中,加黄酒、酱油,并放适量清水,用武火煮沸后,改用文火煮两个小时,加味精调味,即可食用。
功用:本膳健脾和胃,理气散寒,适宜于辅助治疗脾胃虚寒之腹痛、呕吐、食入不化、嘈杂不适等病症。
6、枇杷叶茶饮
陈皮茶鲜枇杷叶3片,洗净往毛,陈皮6克,沏茶饮用。枇杷叶具有和胃降逆的感化;陈皮具有理气健脾的成果,且能增进胃肠排空。此茶有助于减缓患者泛酸、反食、嗳气、痞胀等不适感。
7、藊豆山药粥
白藊豆、山药各30克,年夜米100克。诸料及年夜米加水适当,煮成粥食用。可当早饭或点心食用,具有健脾益胃的感化,可以增进胃功效恢复。煮粥时注重白藊豆要煮熟煮透。
8、猴头菇炖猪肚
猪肚1只,猴头菇100克。先将猪肚洗净,正在高压锅里煮10分钟,捞起后用净水洗净泡沫,切成条状。同时用温水泡收猴头菇,一同放进沙锅,加黄酒、酱油、糖适当,烧开后加水,再用文火炖至猪肚酥烂,佐餐食用。圆中猪肚是一味滋补脾胃的佳品,能健脾补虚;猴头菇则是一味药食两用真菌,能益气养血,有助消化,还有抗溃疡和抗炎感化。
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