生鱼红枣汤的做法详细介绍

制作材料

主料：鲤鱼300克,枣（干）30克,猪肉(瘦)200克

辅料：陈皮3克

调料：盐3克

做法

1、将生鱼切好，洗净。

2、红枣去核，洗净。

3、瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。

4、陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

5、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。

6、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。

健康提示

此汤具有补血生肌的作用。

食物相克

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。