凉拌腐竹的做法详细介绍

制作材料

主料：腐竹250克

调料：酱油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大葱10克,辣椒粉15克

做法

1、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；

2、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。