银耳沙律的做法详细介绍

制作材料

主料：银耳(干)25克,蘑菇(鲜蘑)100克,番茄150克,胡萝卜100克,生菜（团叶）500克

辅料：牛奶30克

调料：色拉酱200克

做法

1、银耳清水浸1小时，撒成小朵，放落滚水中，煮约10分钟，取出；

2、蘑菇用水洗净，控干水，切开边；

3、将甘笋（胡萝卜）去皮，洗净切粒，放落滚水中烫约10分钟，捞出滴干水；

4、番茄、生菜洗净切粒备用；

5、将银耳、蘑菇、甘笋、番茄、生菜放一起煮熟，食时加入沙律酱，拌匀即可。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。